Caviar de Printemps

36,00 €
TTC
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Les beaux jours reviennent et Le Comptoir du Caviar propose son caviar de printemps, un caviar sélectionné en édition limitée auprès de l'Esturgeonnière, une ferme aquacole éco-responsable située au cœur du bassin d'Arcachon.

1780€/kg

INFOS PRATIQUES

Nom latin : Acipenser Baerii
Origine : France
Taille du grain : Petit à moyen
Couleur : Ambré à doré
Texture : Ferme et fondante
Arôme : notes de noix fraîches

LA FERME

Choisie pour son engagement environnemental sincère et son expertise reconnue, la ferme L'Esturgeonnière maîtrise l'intégralité du cycle de vie de l'esturgeon, de l'écloserie, à la ferme, jusqu'à l'atelier de transformation.

Cette sélection des plus beaux grains d'un Baerii aquitain dont les précieux oeufs sont récoltés entre février et mars, se déguste sans modération jusqu'à l'été.

Au-delà de ses reflets d'un gris brillant, le caviar de printemps se caractérise par des saveurs de noix fraîches, tout à fait inédites et une longueur en bouche exemplaire.

LE SAVIEZ-VOUS ?

Le Caviar de printemps et un Caviar d'Aquitaine. Alors si vous êtes fiers de votre France et des produits de votre terroir...

Cocorico ! Ce caviar est fait pour vous !